Adam Martin, periodista especialista en nutrición, nos habla del flexitarianismo, un estilo de vida que nos proporciona todas las ventajas de una dieta vegetariana, pero sin tener que eliminar totalmente el consumo de carne, pescado u otros tipos de proteina animal. Además de conocer sus beneficios, encontrareis 80 recetas deliciosas y un menu completo con desayunos, comidas y cenas para poder explorar el mundo flexitariano en un total de 21 dias. Porque, como apuntan todos los especialistas, los alimentos vegetales tienen un papel fundamental en nuestra salud y deben ser los principales protagonistas de una dieta saludable y equilibrada; pero todavia es mejor si los sabemos combinar, de vez en cuando, con alimentos de origen animal.